B3-VITAMIINI - NIASIINI

Esiintyminen ja rakenne

niasiinia esiintyy pääasiassa kaloissa ja kahvipavuissa. On mielenkiintoista, että modifioitu muoto niasiinia voidaan tuottaa välttämättömästä aminohaposta tryptofaanista (mikä tarkoittaa käytännössä sitä, että keho ei pysty tuottamaan sitä itse ja sen on siis otettava se ruuan mukana), vaikkakin liian pieninä määrinä, jotta sitä voidaan toimittaa ulkopuolelta. on tarpeellista.
Niasiini on nikotiinihapon synonyymi. Se sisältää yhden Pyridiinirengas (sisältää yhden typpiatomin), johon on kiinnitetty lyhyt sivuketju.
Lisäksi on B3-vitamiini sisältyy: Siipikarja, kalat, sienet, munat, maksa, täysjyvätuotteet, maapähkinät, päivämäärät, vehnänleseet

toiminto

niasiinia voisi olla sukulainen riboflaviini tulla eroon. Se on kuin se osa elektronikantoaaloja, vaikkakin erilainen. Nimittäin NAD+ ja NADP+. Tässä pätee sama, että nämä voivat absorboida elektroneja. Vain tässä tapauksessa 1 protoni (H +) ja kaksi elektronit (e-) mitä a Hydriidi-ioni (H-) vastaa. Joten se koskee analogisesti VILLITYS: NAD+ à NADH. Tämä tarkoittaa myös sitä NAD ja NADP useissa kuivumisreaktioissa (hapetukset) ovat mukana NAD-kofaktorissa katabolisissa (ts. hajoavissa) reaktioissa, kuten beetahapetuksessa (Rasvahappojen hajoaminen) on samalla NADP On kofaktori anabolisiin (anabolisiin) reaktioihin. Tunnetuin aineenvaihduntareitti siinä NADP osallistuu ja NADPH vähenee, on - jo mainittu - pentoosifosfaattireitti.

Yleiskatsaus vitamiineihin

Vesiliukoiset (hydrofiiliset) vitamiinit: