Ruokavalio ruoka-allergioista

Ruoka-allergia

Ruoka-allergiat esiintyy useimmiten iholla tulehduksella ja kutinaa. Toiseksi ovat hengitysteet, joilla on nuha ja astma ja vain kolmannella sijalla ovat ruuansulatuselimet. Valitukset voivat olla hyvin erilaisia, ja vaikeus on yleensä erottaa ne muista toiminnallisista häiriöistä (kuten sellainen Ärtyvän suolen oireyhtymä) erottaa.

Heti kun oireet ilmenevät syömisen aikana tai heti sen jälkeen (Suun limakalvon palaminen ja turvotus, nenäkipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli) diagnoosi ja laukaiseva tekijä löytyvät suhteellisen nopeasti.
Kuitenkin, jos oireet ilmenevät vain tunteja syömisen jälkeen, Diagnoosi vaikea tulla. Tässä käytetään erilaisia ​​testausmenetelmiä.
Sitrushedelmien lisäksi haussa keskitytään:

• kalastaa
• Munat ja
• maito

ajatteli.

Vähemmän kasvisruoissa, kuten:

• hedelmä
• vihannekset
• Mausteet tai
• Pähkinöitä.

Joissakin tutkimuksissa raakavihannekset (selleri, porkkanat, parsa, fenkoli, persilja) tunnistettiin laukaisevaksi.

Erityisesti Mausteet ja mausteseoksille on otettava nykyistä enemmän huomiota.
Elintarvikelisäaineet, kuten:

• glutamaatti
• joitain salisylaatteja
• säilöntäaineita
• Antioksidantit ja
• Elintarvikeväri

epäillään yksi allergia laukaista. Näiden allergioiden hoito on yksinomaan ja yksinomaan laukaisevien tekijöiden välttäminen.

Niin monta allergeenit altistamalla kuumuudelle allergia Käynnistävien ominaisuuksien menettämisen myötä raakavihannesten kasvava kulutus suosii allergisten reaktioiden esiintymistä.