Ruokavalio ilman hiilihydraatteja

esittely

Ruokavaliossa, jossa ei ole hiilihydraatteja, kaikki hiilihydraatit katoavat valikosta ja korvataan rasvoilla ja proteiineilla. Tämä tarkoittaa, että rasvat ja proteiinit ovat pääasiallisia energianlähteitä ns. Hiilihydraattumattomissa ruokavalioissa. Tämän tyyppinen ruokavalio on ketogeeninen ruokavalio. Tämän ruokavalion taustalla on, että jos elimistö ei saa hiilihydraatteja ruoan kautta, se pakotetaan etsimään toista energialähdettä.

Tämä tarkoittaa, että aineenvaihduntaprosesseihin tarvittava energia tulee muun muassa rakkauskahvoista, niin että punta sulaa. Rasvahappojen rasvahapot muuttuvat maksassa ns. Ketonikehoiksi, joita kehomme käyttää vaihtoehtoisena energialähteenä. Jotta tämä vaikutus toimisi mahdollisimman hyvin, hiilihydraattivarastot (glykogeenin) ja hiilihydraattien saanti on lopetettava. Tästä syystä ruokavaliossa, jossa ei ole hiilihydraatteja, tulisi ruuan kanssa kuluttaa enintään 30 grammaa hiilihydraatteja päivässä.

Lue myös artikkeli tästä Hiilihydraatteja.

Ruokavalion kulku

Hiilihydraatiton ruokavalio on äärimmäistä valvontaa, jonka lääkärin tulee parhaimmillaan tarkistaa, jos sitä noudatetaan tarkasti. Hiilihapottomat ruokavaliot perustuvat proteiini- ja rasvapitoiseen ruokavalioon, ja elimistöön toimitetaan lukuisia tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja. Jos kyseessä on ruokavalio, jossa ei ole hiilihydraatteja, on välttämätöntä, että ruuan kanssa nautitaan päivittäin enintään 30 grammaa hiilihydraatteja. Tämä tarkoittaa, että joudut kiinnittämään erityistä huomiota ruoan hiilihydraattipitoisuuteen.
Tämän lisäksi tämän ruokavalion muodossa sallitut ruoat voidaan syödä laskematta kaloreita. Se on suositeltavaa; Ota kolme pääateriaa päivässä ja vältä välipaloja väliltä. Pitäisi juoda paljon vettä ja makeutettuja juomia ja välipaloja tulisi välttää.

Lue lisää alla olevasta aiheesta Hiilihydraattipöytä.

Mitä voin syödä?

Ruokavaliossa, jossa ei ole hiilihydraatteja, pääasiassa saadaan syödä eläinrasvoja, tyydyttyneitä rasvahappoja ja proteiineja. Vihannekset tai pähkinät, joissa on paljon hiilihydraatteja, ovat kiellettyjä.
Liha voi tulla esimerkiksi naudanlihaa, kanaa tai riistaa.
Meren antimet, kuten kampasimpukka, silli, sardiini, taimen ja tonnikala, ovat hyviä valintoja tähän ruokavalioon.
Voit myös syödä paljon munia. Valikossa on juustoja, kuten cheddar, Gouda, sini-juusto ja vuohenjuusto, samoin kuin voi, kerma ja sianliha.
Kaikkien elintarvikkeiden hiilihydraattipitoisuuteen on kiinnitettävä huomiota, jotta hiilihydraatteja ei ylitä 30 grammaa päivässä. Tämä pätee erityisesti hedelmiin ja vihanneksiin, joten vain vähän hiilihydraatteja sisältävät, erityisesti vihreät vihannekset voivat päätyä valikkoon.

Lue myös artikkeli tästä Runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio.

Sivuvaikutukset

Hiilihydraattumattoman ruokavalion vakava sivuvaikutus on rajoitettu suorituskyky. Hiilihydraattien puutteen takia keho saa suurimman osan energiastaan ​​muuntamalla rasvat ns. Ketonirunkoiksi, jotka ovat vähemmän tehokkaita ja joilla on alhaisempi energiatiheys kuin hiilihydraateilla. Tämä tarkoittaa, että voit tarjota vain rajoitetun palvelun. Tämä vaikutus voi olla erityisen epäedullinen urheilussa tai työssä.

Lue lisää alla olevasta aiheesta Laihtua polttamalla rasvaa

Erityisesti ruokavalion alussa ilman hiilihydraatteja, keskittymisongelmat ja päänsärky ovat yleisiä. Lisäksi ei-hiilihydraatti dieetti pommitti kehoa lukuisilla tyydyttyneillä ja tyydyttymättömillä rasvoilla. Erityisesti suuri tyydyttyneiden rasvojen osuus on vähemmän hyvä veren lipiditasoille. Jos ruokavaliota noudatetaan pitkään, korkea rasvan saanti voi olla haitallista terveydellemme. Koska valikossa on vähemmän vihanneksia ja hedelmiä kuin suositellaan, on kyseenalaista, saako elimistö tarpeeksi mineraaleja, ravintoaineita, hivenaineita ja vitamiineja. Tämä voi johtaa vakaviin puutosoireisiin pitkällä aikavälillä. Pitkän ajan kuluessa ruokavalio ilman hiilihydraatteja voi rasittaa munuaisia, koska sen kautta erittyy paljon kalsiumia. Osteoporoosin ja munuaiskivien riski kasvaa kuukausien laihduttamisen myötä.

Ruokavalion kritiikki

Ruokavalio ilman hiilihydraatteja on erittäin radikaali ravitsemusmuoto, jonka lääkärin tulee tarkistaa, jos se toteutetaan pidemmän ajan, ts. Useiden kuukausien ajan. Jos ruokavalio jätetään hallitsematta pitkäksi ajaksi, munuaiset voivat olla erittäin stressissä, munuaiskiviä ja jopa munuaisten vajaatoimintaa voi ilmetä.
Jos elektrolyytit eivät ole tasapainossa, osteoporoosin riski kasvaa merkittävästi.
Tämän ruokavalion korkea rasvan saanti johtaa veren lipiditasojen lisääntymiseen, jotka ovat vaarallisia verisuonille pitkällä aikavälillä. Ruokavalio ei sovellu ihmisille, jotka harjoittavat paljon urheilua, koska puhdas rasvanpoltto ei jätä tarpeeksi voimaa harjoitteluun.

Mistä voin löytää reseptejä tämän tyyppiseen ruokavalioon?

Internetissä on monia herkullisia hiilihydraattivapaita reseptejä. Löydät erilaisia ​​reseptiideoita, joilla on erityyppisiä vaikeusasteita, jotta jokaiselle on jotain kokata. Rajoitetusta ruokavalinnasta huolimatta ei-hiilihydraatti voi tehdä värikkäästä, mikä helpottaa tämän ruokavalion noudattamista. Lisäksi on tonnia kirjoja, jotka sisältävät reseptejä. Ne tarjoavat usein ostoslistoja ja viikkosuunnitelmia, jotta ruokavalio voidaan toteuttaa jäsennellyllä tavalla. Valintasi mukaan voit valita verkkosivustojen ja kirjojen välillä ja löydät aina herkullisia reseptiideoita ilman paljon hiilihydraatteja.

Kuinka paljon voin laihtua tällä ruokavaliolla?

Erittäin hyvät menestykset, 2–4 kiloa viikossa, kuvataan usein ruokavalion osana ilman hiilihydraatteja. Ensimmäisinä päivinä myös vesi pestään pois, mikä on selvästi havaittavissa vaa'oissa.Kuten minkä tahansa ruokavalion tapauksessa, hiilivapaata ruokavalion menestys riippuu suuresti alkuperäisestä tilanteesta, päivittäisestä kalorien saannista ja tarvittaessa ylimääräisestä liikunnasta. Vastaavasti asiakkaan menestys voi vaihdella.

Lue lisää aiheesta: Salama ruokavalio

Kuinka voin estää yo-yo-vaikutuksen tällä ruokavaliolla?

Yo-yo-vaikutuksen riski on erityisen suuri, kun ruokavaliossa ei käytetä hiilihydraatteja, jos huijaaminen tapahtuu ruokavalion aikana ja melko runsaasti rasvaisten ruokien lisäksi syödään myös erityisen hiilihydraattipitoisia ruokia. Yhdistettynä ruokavalio ruokaan nämä syntit johtavat todennäköisemmin painonnousuun. Hiilihydraattien vastainen ruokavalio olisi sen vuoksi pantava täytäntöön tiukasti. Jos haluat lopettaa ruokavalion, sinun tulee pyrkiä hitaan siirtymiseen pysyvästi terveelliseen ruokavalioon ja kuluttaa vähitellen suurempia määriä hiilihydraatteja. Samanaikaisesti rasvaiset ruuat voivat vähentyä hitaasti. Tällä tavalla pelätty yo-yo-vaikutus voidaan tehokkaasti estää.

Ruokavalion arviointi

Lyhyellä aikavälillä voit laihtua nopeasti nopeasti hiilihydraattumattomalla ruokavaliolla. Kun noudatat tiukkaa ruokavaliota, hajotat todella rakkaudenkahvat. Tutkimusten mukaan koehenkilöt ilmoittivat, että alkuperäisen laskun jälkeen pitoisuus nousi ruokavalion aikana, ihonväri parani ja mielialan vaihtelut laskivat.
Ruokavaliossa korkean proteiinipitoisuuden takia tulisi olla vähemmän halua ja nälän tunteen tulisi yleensä vähentyä. Osana ketogeenistä ruokavaliota, kuten ruokavaliota ilman hiilihydraatteja, kehon vaihtuvuus kasvaa merkittävästi, mikä selittää miksi menetät kiloa erityisen nopeasti ei-hiilihydraattisella ruokavaliolla (katso myös: Ketogeeninen ruokavalio).
Pitkällä aikavälillä ruokavaliolla, jossa ei ole hiilihydraatteja, on kuitenkin joitain haittoja, kuten munuaisten stressi ja kohonnut veren lipiditaso. Voi olla myös puutetta vitamiineista, ravinteista ja hivenaineista, joita tulisi hallita tämän tyyppisellä ruokavaliolla. Siksi emme suosittele tämän ruokavalion noudattamista yli muutaman viikon. Jos valituksia ilmenee, on otettava yhteys perhelääkäriin.

Mitä vaihtoehtoja on olemassa?

Hiilihydraatiton ruokavalio on erittäin tiukka ravitsemusmuoto, joka ei sovellu kaikille, koska siinä jätetään pois hiilihydraatit. Jos haluat laihtua määrätietoisesti pidemmän ajanjakson ajan, voi olla järkevää kokeilla sen sijaan vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka on myös helpompi sisällyttää jokapäiväiseen työelämään ja jota on helpompi yhdistää urheiluun. Esimerkkejä tästä ovat Atkinsin ruokavalio, Logi-menetelmä ja Glyx-ruokavalio. Kaikki nämä ruokavaliot vaativat vähän hiilihydraatteja sisältävää, runsaasti proteiineja sisältävää ruokavaliota. Toinen tapa laihtua nopeasti ilman hiilihydraatteja on Strunzin ruokavalio.
Näiden ruokavalioiden rasvapitoisuus on kuitenkin alhaisempi kuin ruokavaliossa, jossa ei ole hiilihydraatteja. Nämä lievemmät ruokavalion muodot voivat auttaa muuttamaan ruokavalion terveeksi, tasapainoiseksi elämäntapaksi pitkällä aikavälillä ja viime kädessä ylläpitämään haluttua painoa. Koska liikuntaa on helpompi toteuttaa näillä ruokavalioilla, se voi myös stimuloida aineenvaihduntaa ja saada kehon muotoon. Jos haluat laihtua paljon painoa nopeammin, voit kokeilla myös radikaaleja mono-ruokavalioita, kuten kaatumisruokavaliota, hedelmä- tai vihannesruokavaliota tai rehuvalmisteiden ravinnoksi tarkoitettuja ruokavaliovalmisteita. Ruokavalion päättymisen jälkeen on kuitenkin suurempi riski, että yo-yo-vaikutus jatkuu.

Lue lisää alla olevasta aiheesta Matala hiilihydraatti ruokavalio.

Hiilihydraattittoman ruokavalion kustannukset

Ruokavalio ilman hiilihydraatteja on erityisen runsaasti rasvaa ja proteiineja sisältävä ruokavalio. Tämä tarkoittaa, että käytetään paljon lihaa ja kalaa, samoin kuin arvokkaita öljyjä, jotka ovat suhteellisen kalliita. Tämän ruokavalion avulla teet ilman valmiita tuotteita ja maksat suhteellisen enemmän rahaa tuoreista tuotteista. Terveellinen ruokavalio tarkoittaa yleensä, että kannattaa käyttää enemmän rahaa tuoreisiin, korkealaatuisiin tuotteisiin. Verrattuna muihin ruokavalioihin, hiilivapaat dieetit ovat hiukan kalliimpia lihan ja kalan kulutuksen takia. Ruokakustannukset ovat kuitenkin erikseen erilaisia ​​tässä ruokavaliossa, koska kaikki eivät syö esimerkiksi tuoreita mereneläviä joka päivä.

Ero vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa

Matalahiilihydraattinen ruokavalio syö huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin normaali, tasapainoinen ruokavalio. Jos et syö leipää, pastaa jne., Insuliinin vapautumisen tulisi olla alhainen ja rasvan menetyksen tulisi olla suurempi. Matalahiilihydraattisista ruokavalioista, kuten Atkinsin dieetistä, Logi- tai South Beach -menetelmistä, on radikaaleja muotoja, joilla on erilaiset ruokavaliosuunnitelmat. Suuri ero vähän hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ja ei-hiilihydraattien välillä on se, että ruokavalio ilman hiilihydraatteja sisältää valikossa huomattavasti enemmän rasvoja. Molemmissa ruokavalioissa on suuri osa proteiinia ruoassa ja vältetään välipaloja, makeutettuja juomia ja alkoholia. Matalahiilihydraattisessa ruokavaliossa on vähemmän rajoitettu ruokavalinta kuin ruokavaliossa, jossa ei ole hiilihydraatteja, ja siksi sen on monille helpompi toteuttaa. Lisäksi vähähiilihydraattinen ruokavalio soveltuu paremmin urheilijoille.