B2-VITAMIINI - RIBOFLAVIINI

Esiintyminen ja rakenne

Riboflaviini löytyy myös kasvi- ja eläintuotteista, etenkin runsaasti maito ja Maitotuotteet. Sen rakenteelle on ominaista trisyklinen (koostuu kolmesta renkaasta) isoalloksatsiinirengas, johon ribitolitähde on kiinnittynyt. Lisäksi B2-vitamiini on: Parsakaali, parsa, pinaattimunat ja täysjyvätuotteet sisältää.

toiminto

Se esiintyy FMN (F.LavinM.voi einucleotide) ja VILLITYS (F.LavinA.denin-D.inukleotidi), jotka ovat tärkeitä elektroniakseptoreita. Tämä tarkoittaa, että he voivat hyväksyä kaksi protonia (H +) ja kaksi elektronia (e-), jotka vapautuvat reaktiossa, koska reaktiotuotte ei enää tarvitse niitä. Se näyttää tältä: VILLITYS à FADH2. Tätä reaktiota kutsutaan a: ksi hydraus (Lisätään vetyä) ja tuloksena oleva tuote ovat edellä jo mainitut pelkistysekvivalentit, jotka toimittavat sitten energiaa hengitysketjussa. Noin 1,5 ATP kohti FADH2. Siitä VILLITYS ja FMN osallistua reaktioihin, joissa ne hydrattiin, voidaan päätellä, että ne ovat kofaktoreita reaktioille, joissa lähtöaineet (Raakamateriaalit) ovat dehydratoituja (ts. elektronit poistuvat heistä / vety on poistettu).Niitä voidaan löytää esimerkiksi seuraavista reaktioista / aineenvaihduntareiteistä

Beetahapetus (Rasvahappojen jakautuminen, asyyli-CoA-dehydrogenaasin auttajat)

hapetus / dehydrogenatiivinen deaminaatio (Aminoryhmien halkaisu)

Hengitysketjun kompleksi I (hengitysketjun merkitys, katso yllä)

Yleiskatsaus vitamiineihin

Vesiliukoiset (hydrofiiliset) vitamiinit: