E - vitamiini - tokoferoli
yleiskuvaan vitamiinit
Esiintyminen ja rakenne
tokoferoli esiintyy vain kasveissa, on esimerkiksi erityisen runsas kasviöljyissä. Sillä on Chroman-rengas sivuketjulla. Näihin öljyihin kuuluvat muun muassa auringonkukkaöljy, palmuöljy, vehnänalkuöljyt ja oliiviöljy.
toiminto
E-vitamiini esiintyy kaikissa biologisissa membraaneissa ja toimii antioksidantti. Se tarkoittaa, että se suojaa - samoin kuin C-vitamiini - Solukomponentit hyökkäävät aggressiivisten happea radikaalien toimesta, mikä useimmissa tapauksissa on liian tuho/ Toiminnan menetys johtaisi.
Puutteen oireet
Tällainen on erittäin harvinaista, koska ihmisen depotrasva (ts Vatsa, lonkat, jalat...) kyetä, E-vitamiini varastoitava riittävästi 1-2 vuoden ajan. Jos vielä on pulaa tokoferoli, Esimerkiksi hemolyyttinen anemia (mikä tarkoittaa, että verisolujen lukumäärä on liian pieni, koska ne liukenevat) voi johtua siitä, ettei suojaa enää oksidatiivista stressiä vastaan.
Yleiskatsaus vitamiineihin
Vesiliukoiset (hydrofiiliset) vitamiinit:
- B1-vitamiini - tiamiini
- B2-vitamiini - riboflaviini
- B3-vitamiini - niasiini
- B5-vitamiini - pantoteenihappo
- B6-vitamiini - pyridoksaali / pyridoksiini / pyridoksamiini
- B7-vitamiini - biotiini
- B9-vitamiini - foolihappo
- B12-vitamiini - kobalamiini
Rasvaliukoiset (hydrofobiset) vitamiinit:
- A-vitamiini - retinoli
- C-vitamiini - askorbiinihappo
- D-vitamiini - kalsitrioli
- E - vitamiini - tokoferoli
- K-vitamiini - fylokvinoni / menakinoni
