Karboksipeptidaasi

määritelmä

Karboksipeptidaasit ovat entsyymejä, jotka jakavat aminohapot proteiineista tai peptideistä. Proteiinit ovat pitkiä ketjuja, jotka koostuvat erilaisista aminohapoista. Peptidit koostuvat myös aminohapoista, mutta ovat lyhyempiä. Aminohappojen perusrakenne on aina sama. On tärkeää, että yhteys hiiliatomin ja typpiatomin välille on luotu.

Voit visualisoida sen kuin ihmisketju, oikea käsi on hiiliatomi ja vasen käsi typpiatomi. Yksi atomista on vapaa ketjun kummassakin päässä. Karboksipeptidaasit hajottavat viimeisen aminohapon proteiinin päässä, jossa hiiliatomi pysyy vapaana. Sitä kutsutaan niin kutsutuksi C-terminaaliseksi pääksi.

Koska entsyymi voi pilkkoutua vain päistä, sitä kutsutaan eksopeptidaasiksi. Toisaalta karboksipeptidaasit osallistuvat nautitun ruoan hajoamiseen; toisaalta ne myös modifioivat uusia tuotettuja proteiineja ja saattavat ne toimintatilaansa.

Mitä karboksipeptidaaseja on?

Karboksipeptidaasit voidaan jakaa osiin eri järjestelmien mukaan. Järjestelmä jakaa karboksipeptidaasit sen mukaan, mitkä aminohapot ne ensisijaisesti hajoavat. Tässä järjestelmässä karboksipeptidaasit on jaettu useisiin ryhmiin, jotka on merkitty kirjaimilla. Tunnetuimmat ryhmät ovat ryhmät A ja B.

Ryhmän A karboksipeptidaasit hajottavat haaroittuneen rakenteen aminohapot ja aromaattisen renkaan. Tämä on erityinen rakenne, joka koostuu hiiliatomeista ja jolla on erityisiä ominaisuuksia.

Ryhmän B karboksipeptidaasit hajottavat ensisijaisesti positiivisesti varautuneet aminohapot.

Toinen järjestelmä karboksipeptidaasien luokittelemiseksi jakaa entsyymit niiden aktiivisen keskuksen luonteen mukaan. Aktiivinen keskus tarkoittaa entsyymin paikkaa, jossa reaktio tapahtuu.Karboksipeptidaasien tapauksessa erotetaan metallokarboksipeptidaasit, joissa aktiivisessa keskuksessa on metallimolekyyli, tiolikarboksipeptidaasit, aminohapon kysteiinin ollessa aktiivisessa keskuksessa, ja seriinikarboksipeptidaasit , jossa aminohappo seriini on aktiivisessa keskuksessa. Eri aktiiviset keskukset eivät kuitenkaan määritä, mikä aminohappo on hajonnut.

Seriinikarboksipeptidaasien luokka koostuu kolmesta entsyymistä: Trypsiini, kymotrypsiini, elastaasi.

Tehtävä, tehtävä ja vaikutus

Eri karboksipeptidaasien tehtävät ovat hyvin erilaisia. Ensin löydetyillä karboksipeptidaaseilla on merkitys ruuansulatuksessa, mutta suurin osa nykyisin tunnetuista karboksipeptidaaseista on tärkeitä muille prosesseille.

Karboksipeptidaasien tehtävä ruoansulatuksen aikana on hajottaa proteiinit yksittäisiksi aminohapoiksi. Tämä prosessi on erittäin tärkeä, koska suolistossa ei imeydy proteiineja, vain yksittäiset aminohapot.

Karboksipeptidaasit ovat välttämättömiä erilaisten proteiinien kypsymisprosessissa. Jotta proteiinit olisivat täysin toimintakykyisiä tuotannon jälkeen, on tehtävä erilaisia ​​modifikaatioita. Esimerkiksi karboksipeptidaasit jakavat yksittäiset aminohapot. Tämä modifikaatio ei kuitenkaan tapahdu yksinomaan karboksipeptidaasien kautta, vaan vuorovaikutuksessa muiden entsyymien kanssa. Lisäksi karboksipeptidaasit osallistuvat erilaisten peptidien tuotantoon.

Erityisen tärkeä peptidi on insuliini. Eri karboksipeptidaasit osallistuvat myös insuliinin tuotantoon.

Missä se tehdään?

Ruuansulatukseen osallistuva osa karboksipeptidaaseista tuotetaan haimassa. Haima, jota kutsutaan myös haimaksi, tuottaa haiman eritystä, joka vapautuu suoraan ohutsuoleen. Tämä eritys on hyvin rikas entsyymejä. Se myös neutraloi mahahapon happaman sisällön. Tämä eritys sisältää karboksipeptidaaseja, joita tuotettiin aiemmin haimassa.

Tarkempia tietoja haiman toiminnasta on artikkelissamme: Haiman toiminta

Mitä tapahtuu puutteen sattuessa?

Jos karboksipeptidaaseista on pulaa, asiaankuuluvaa prosessia tulisi teoreettisesti rajoittaa. Ruoansulatukseen osallistuvien karboksipeptidaasien puutteen vaikutuksista ei kuitenkaan tiedetä paljoakaan. Oletettavasti proteiinien pilkkominen voidaan ylläpitää, koska jos tietty karboksipeptidaasi on puutteellinen, toinen voi ottaa sen haltuunsa.

Entsyymit hajottavat ensisijaisesti vastaavat aminohapot, mutta ne voivat myös irrottaa aminohapot, jotka eivät sovi täydellisesti heidän ryhmäänsä. On kuitenkin yksi sairaus, joka perustuu karboksipeptidaasi N: n puutteeseen. Tässä taudissa immuunijärjestelmä on häiriintynyt, koska tämä entsyymi on mukana puolustuksessa tauteja vastaan.